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青木瓜蟹肉沙拉

2012/2/8 18:41

【雪花坊】美食收集作坊
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木瓜大家都知道,就是那个橙黄的,甜甜的,有黑珍珠般圆籽的水果。青木瓜是未成熟的木瓜,煲汤、炒菜,常常用的都是青木瓜。因为它的肉质比较紧,比较韧,耐煮,而且没有很强的味道--可以吸收其他的味道而不和甜味冲突。

上次给大家做了青木瓜炒鸡片,今天给大家介绍一道青木瓜蟹肉沙拉。

青木瓜蟹肉沙拉

原料:

青木瓜 ------ 1/2个

熟蟹足肉 ---- 1/2杯 (我用的是 King Cra