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お好み焼き-日式煎饼

2012/2/8 18:40

木禾浓情蜜意厨房
木禾浓情蜜意厨房 blog
阿邦网日本料理专栏 授权原创
未经作者许可,不得转载或摘编

照片拍的很失败,选了两张,大家将就着看一下哈。后面有完整的饼图。

贝太论坛的大笨象MM一直想知道日式煎饼的做法,我答应她做个给她看,可是大牙不太喜欢吃卷心菜,好不容易这个星期买了来,赶紧的做了。不过没买鱿鱼,用香肠替换了。建议买章鱼或鱿鱼,那个味道更好。

お好み焼き-日式煎饼

お好み焼き----日式煎饼

基本材料:2-3枚的材料

お好み焼き粉100G(日系超市有卖,很方便,国内朋友我在后面告知调配方法)、鸡蛋1个、水100ML、油少许

配菜材料:约250G

卷心菜(也称包菜)、红姜丝、虾皮、香肠(可以换成章鱼或鱿鱼或鲜虾,蟹肉,喜欢吃的任何东西)、葱花。

调味酱料:

お好みソース(日式煎饼酱)、色拉酱、青海苔末、柴鱼花。

お好み焼き-日式煎饼