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香葱红连度豆汤

2012-02-08 18:49:36
海蓝澜的美食博客
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减肥瘦身是个永恒的功课,但节食可不是好方法,不如制作一道低卡路里的料理,既能享受美味又能保持身材。先说说俺的瘦身食谱第一篇,香葱连度豆汤。

扁圆圆的连度豆,是在三里屯北小街买的,超市里的都是罐头。它有青连度豆和红连度豆,这次用的红连度豆。沙沙甜甜的它,在西餐中非常受欢迎。看看这道菜的热量和脂肪含量吧,会不会有惊喜。

热量及脂肪:4g脂肪,10g蛋白质,15g碳水化合物,597千焦热量(143千卡)。

香葱红连度豆汤

原料:红连度豆100克、培根碎50克、橄榄油5ml、小葱15克、清汤750ml、盐1/4小勺、白胡椒粉1/8小勺。

做法:

1、准备好材料,红连度豆一般在外国超市有售;

2、称量并处理好材料,葱切碎、培根切碎;

3、汤锅里煮沸清汤,加入红连度豆,先大火再小火煮20分钟;

4、同时平底锅倒入橄榄油加热;

5、加入培根碎,炒香;

6、加入香葱炒一分钟;

7、加入盐和胡椒粉调味;

8、最后倒入红连度豆汤里,略煮2分钟。

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