客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房首页 头条 排行 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱您的位置:美食天下 > 美食厨房 > 外国菜谱 > 韩国烤牛肉

韩国烤牛肉

2012-02-08 18:49:36
无限耀婕
无限耀婕 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

这回是得着真传了,绝对正宗的韩国烤牛肉!

 

韩式烤牛肉

韩式烤牛肉

原料:

牛颈肉、酱油(李锦记薄酱油最好)90g、黄糖45g、白糖45g(我个人认为有些偏甜,建议糖的用量全减半)、洋葱100g、大蒜60g、鸡蛋黄1/4个、香油5g、芝麻3g、大葱(葱白)100g、黑胡椒粉2g、白酒30g、水450g。

做法:

1、将洋葱、梨切丝,用水洗干净后,分别放入搅拌机,均匀搅拌;

2、将大葱切成2mm宽度;

3、将鸡蛋黄、黑胡椒粉、香油混合在一起搅拌均匀;

4、接着将酱油、黄糖、白糖、洋葱泥、梨汁、大蒜、白酒混合搅拌均匀,最后放入大葱末;

5、牛颈肉洗净后,切成大片,控水大约30分钟;

6、把牛肉和腌料混合搅拌均匀,放在冰箱里腌制1天;

7、把锅烧热,放入腌好的牛肉,牛肉变色即可。

韩式烤牛肉

老师向着我,给了我将近两份的腌牛肉,正好够我和老公一顿饭的份量。速食米饭加热前打开一个小口,方便在加热的过程中排出空气,我还切了几瓣大蒜,冰箱里还有从沈阳带回来的辣白菜,嘿嘿,正点吧。

韩式烤牛肉

牛肉直接放在锅里煎就可以了,值得注意的是需要把牛肉打散,不要一坨一坨的,这样牛肉受热不均匀,口感也不好。

韩式烤牛肉

我喜欢稍微老一点的,拉近一点看,还挺诱人的吧。

韩式烤牛肉

原文地址: http://alicebei.blog.sohu.com/177814938.html

最新推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多