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海陆煲

2012-2-8

≮美食原料≯

鸡胸肉半杯、蛤蜊1斤、嫩姜6片,药材甘草2钱、炒扁豆2钱、白术2钱、黄耆2钱、茯苓2钱、红枣6颗,调味料酒1大匙、盐1小匙、糖1小匙、麻油2小匙。

≮美食做法≯

1、药材用清水冲洗净后沥开,将所有药材放入汤锅中用8杯水熬成4杯汤汁备用。

2、 鸡胸肉切丁、蛤蜊先泡水吐沙、嫩姜切丝,鸡丁、嫩姜丝放入熬好的汤锅中略煮。

3、待鸡肉熟饮、再放入蛤蜊及调味料调味,煮到蛤蜊全部张开,即可食用。

≮美食特色≯

味道鲜美,本色本味。

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