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冰糖银耳

2012/2/8 15:08

原料:

银耳15克,冰糖200克。

做法:

银耳用湿热水泡至软后,去蒂去杂质,用手撕成小朵,放入小盆内,冰糖、清水一同煮沸溶化后,取清澈部分加入银耳盆内入笼,用旺火蒸至银耳粑糯,汁浓稠,取出舀入碗内即成。

冰糖银耳

特色:

成菜银耳粑糯,汁稠味甜。