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莲藕炖排骨的做法

2012-02-08 15:15:18

莲藕炖排骨的原料:

莲藕200克,排骨300克,红枣3粒。

莲藕炖排骨的调味料:

葱结10克,姜片10克,盐8克,味精5克,胡椒粉5克,料酒10克,色拉油适量。

莲藕炖排骨的做法:

1、将排骨切4厘米长的段,莲藕切滚刀块。

2、锅置火上,加油烧至九成热,下入葱结、姜片炒香,倒入排骨翻炒,烹入料酒炒出味。[美食中国]

3、沙锅置火上,倒入炒好的排骨,加满开水,放入莲藕块、红枣,用旺火烧开,改用小火炖3小时,加盐、味精、胡椒粉调味即可。

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