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虾仁蒸嫩蛋

2012/2/8 15:13

4、蒸的时候将碗用保鲜膜包住。没有保鲜膜的话,蒸的时候锅盖不要盖紧,要开个口。大约蒸7,8分钟。

蒸好后撒上葱花、淋上几滴香油。

虾仁蒸蛋

注意:

这道菜的虾一定要新鲜。

如果怕虾有腥味可以在蒸之前用姜汁腌一会。没有姜汁就将生姜切碎加料酒腌一会也可以,蒸的时候洗去。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e010009n8.html

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