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鹌鹑蛋奶露

2012-02-08 15:08:55

≮美食原料≯

鹌鹑蛋8个,白糖精200克,湿淀粉、清水各适量。

≮美食做法≯

1、把鹌鹑蛋放在冷水锅内,加热煮熟,然后用凉水浸泡后去壳,放入汤碗中备用。

2、锅置旺火上,加水约750克,水开后加鲜奶和白糖,稍微滚后调入湿淀粉勾芡,倒入盛有鹌鹑蛋的汤碗中即可。

≮美食特色≯

色泽乳白,口味鲜美。

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