客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房 食疗食补
您的位置美食天下 > 美食厨房 > 汤煲菜谱 > 正文

鹑蛋肉圆汤

2012/2/8 15:08

≮美食原料≯

鹌鹑蛋12个,猪肉200克,熟猪油油10克,精盐8克,味精3克,葱、姜汁适量,菜叶少许,清汤1000克。

≮美食做法≯

1、鹌鹑蛋入水锅中上小火煮熟捞出,入冷水中浸透,剥去壳。猪精肉洗净,切成细末,再斩成蓉入碗,加葱姜酒汁和少许清水、味精调匀,加少许精盐搅拌上劲,用勺舀成肉圆,入水锅里用小火煨熟,捞起。

2、锅上火,倒入清汤、鹌鹑蛋烧沸,下菜叶、小肉圆、精盐、味精、少许葱、姜汁,淋入熟猪油,起锅装碗即成。

鹑蛋肉圆汤

≮美食特色≯

肉圆鲜嫩,鲜嫩可口。

最受欢迎的家常菜

更多