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鲤鱼苦瓜汤

2012/2/8 15:08

≮美食原料≯

净鲤鱼肉400克,苦瓜250克,醋、糖、盐、味精各适量。

≮美食做法≯

1、将净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分,切成片。

2、苦瓜洗净,一切两半,去瓤、籽,用开水烫一下,捞出切片待用。

3、汤锅放清水用旺火烧开后,放入鱼片及苦瓜片,加醋、糖、盐调味后,用文火煮5分钟,加味精即可起锅。

≮美食特色≯

鲜咸适口,味道独特。