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牛肉豆腐羹

2012-02-08 15:08:42

≮美食原料≯

豆腐150克,牛肉50克,西红柿50克,香菇少许,葱15克,木耳、笋丝各少许,牛肉汤500克,盐3克,味精3克,料酒2克。

≮美食做法≯

1、将豆腐去掉外部表皮,切成长4厘米、宽05厘米、厚05厘米的条,用开水焯过备用。牛肉切成丝。[美食中国]

2、将牛肉汤往入炒锅中,开锅后去掉泡沫,加入料酒、盐、味精,然后将豆腐放入。开锅后加入牛肉丝、西红柿、香菇、木耳、笋丝,拌匀后盛入场碗中,撕撒葱丝即可。

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