作者：美食中国
嫩豆腐、水发海米、咸雪里蕻。
大对虾、白糖、鸡汤、醋、酱油、精盐、味精、绍酒、葱、姜、熟猪油。
菠菜、鸡蛋黄、香菇、火腿、淀粉、精盐、葱、姜、清汤、花生油。
牛肉、葱、姜、酱油、精盐、绍酒、八角（大料）、芝麻油、淀粉。
鲜猪腰、冬茹、生姜、葱、花生油、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉、湿生粉、麻油、清汤。
鸡、生菜、精盐、酱油、葱油、姜、菜子油。
鸡肉、鸡蛋、水发玉兰片、精盐、绍酒、味精、青蒜、湿淀粉、猪油。
黄鱼、葱头、水发冬菇、水发玉兰片、胡萝卜、熟青豆、番茄酱、绍酒、精汤、清盐、白糖、醋、芝麻油、淀粉、鸡蛋黄、精面粉。
鱼肉、青豆瓣、水发木耳、净冬笋、淀粉、鸡蛋清、精盐、香糟汁、绍酒、熟猪油。
鲜冬笋、香糟酒、鸡油、味精、盐、白糖、奶汤。
鸡肫、猪肚尖(净)、青椒、京葱片、大蒜片、黄酒、精盐、味精、醋几滴、清汽、胡椒粉、麻油、菱粉、花椒油、生菜油。
鲜对虾、净鱼肉、猪肥肉（猪肉）、火腿、黄蛋糕、青菜、豌豆、紫菜、红辣椒。
鲜对虾、红辣椒皮、水发冬菇、水发发菜、香菜叶、黄蛋糕、绍酒、精盐。
新鲜对虾、鸡脯肉（鸡肉）、鸡蛋清、火腿、黄蛋糕、发菜、红辣椒皮、香菜叶。
鲜对虾、比目鱼肉、猪肥肉膘（猪肉）、咸面包、火腿、香菜、水发冬菇、精盐、味精、绍酒、葱、姜、淀粉、花生油、花椒、辣椒油。
银瓜、莲子、红小豆、熟猪油、青红丝、白糖。
宰好的填鸭、卤汤、葱段、姜块、花油。
银耳（干）、盐、料酒、胡椒粉、鸡清汤。
猪腰子、黄瓜、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、湿淀粉、鲜汤、熟菜油。
熟鸭肉、油皮、精盐、味精、绍酒、鸡油、鸡鸭汤、豆苗。
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