美食天下

菜谱    美食厨房

鲁菜-山东菜系

  • 玉米面糊糊

    作者:红豆厨房

    玉米面、清水。

  • 家常葱花油饼

    作者:红豆厨房

    面粉、温水、葱花。

  • 香酥炸肉

    作者:红豆厨房

    猪瘦肉、鸡蛋、面粉、淀粉。

  • 洋葱爆猪肚

    作者:红豆厨房

    熟猪肚、洋葱、青红椒。

  • 鲁菜-溜肝尖

    作者:红豆厨房

    猪肝、黄瓜、红椒。

  • 把子肉

    作者:资深美女

    五花肉。

  • 芥末鸭掌

    作者:资深美女

    鸭掌、芥末。

  • 诗礼银杏

    作者:资深美女

    银杏果仁、冰糖、糖桂花、白糖、蜂蜜、猪大油、陈皮。

  • 酱焖黄花鱼

    作者:资深美女

    黄花鱼、葱、姜、料酒、面酱、糖、酱油、花生油、蚝油。

  • 焦溜丸子

    作者:笛子

    鹌鹑蛋、肉馅、老豆腐、胡萝卜、木耳、葱姜、料酒、蚝油、生抽、盐、香油、糖、醋、水淀粉。

  • 经典鲁菜-麻油腰片

    作者:笛子

    猪腰子、冬笋片、水发木耳、酱油、、湿淀粉。

  • 山东名菜:侉炖鱼

    作者:三石美食

    草鱼、五花肉、豆腐。

  • 鱼锅片片

    作者:candey

    新鲜小海鱼、韭菜、玉米面、黄豆面、小苏打。

  • 山东小吃---大葱蘸酱

    作者:灯芯绒

    葱、豆面酱。

  • 番茄虾球

    作者:食尚小米

    虾仁、鸡蛋。

  • 南煎丸子

    作者:lj79

    猪肉、清油、料酒、黄酱、盐、味精、白糖、葱、姜、香油、鸡蛋液、水淀粉、高汤。

  • 博山酥锅

    作者:佚名

    猪排骨(棒骨也可)、带皮五花肉、冻豆腐、藕、干海带、大白菜。

  • 山东—海鲜烩火烧

    作者:candey

    火烧、鲜蛤、北极虾(最好是鲜虾)、木耳菜。

  • 把子肉

    作者:佚名

    五花肉、素鸡、青菜、干豇豆、干黄花菜、花干、葱、姜、桂皮、香叶、花椒、八角、小茴香、草果、干红椒、生抽、糖、盐、鸡精、油、猪肥肉。

  • 山东的炸肉

    作者:爱老公,爱生活

    肉、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、味精、油。

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