美食天下

菜谱    美食厨房

鲁菜-山东菜系

  • 煎酿茄子

    作者:美食中国

    茄子、净鱼肉。

  • 最适合上班族女性的丰胸茶点

    作者:茶与生活

    一帖流传至今的丰胸妙方要让您知道,简单营养又有饱足感。让您丰胸不发胖,是最适合都会上班族女性偷偷食吃的丰胸茶点。这道丰胸圣品由黄豆、花生、红枣制做而成,古代称它为“玉女补乳酥”,传说是清朝太医特别为慈禧研制的。

  • 酱渍鳎目鱼

    作者:美食中国

    鳎目鱼、肥瘦猪肉、水发冬菇、甜面酱、葱、鲜姜、蒜、花生油、清汤、醋、绍酒、酱油、淀粉。

  • 鲜贝冬瓜球

    作者:美食中国

    鲜贝、冬瓜、精盐、味精、湿淀粉、绍酒、葱姜、花生油、清汤。

  • 担担鸡

    作者:美食中国

    鸡胸脯肉、鸡膀、鸡头、笋鸡腿、猪肉末、净冬笋青、红椒、鸡蛋清、面包、植物油、料酒、姜末、葱末、味精、盐、湿淀粉、鸡汤。

  • 鲁菜百花大虾

    作者:美食中国

    新鲜对虾、鸡脯肉、鸡蛋清、火腿、黄蛋糕、发菜、红辣椒皮、香菜叶、精盐、绍酒、葱、姜末、清汤、芝麻油、淀粉。

  • 炸蚕蛹鸡

    作者:美食中国

    鸡、鸡蛋清、菠菜、绍酒、精盐、葱椒、淀粉、花生油。

  • 炖口蘑龙凤珠

    作者:美食中国

    母鸡肉、口蘑、对虾肉、净菠菜芯、调料植物油、熟大油、味精、盐、料酒、鸡油姜块、葱段、奶汤。

  • 铁素四色球

    作者:美食中国

    干发菜、红根、罐头南荠、罐头鲜蘑、青笋、鸡油、葱姜油、味精、料酒、盐、鸡汤。

  • 烤花揽桂鱼

    作者:美食中国

    鲜桂鱼、鸡里脊肉、猪肥膘肉、水发干贝、水发海参、冬笋、冬菇、火腿、猪五花肉、猪网花油、绍酒、精盐、葱段、姜片、花椒、香醋。

  • 整鱼两吃

    作者:美食中国

    鲜妒子鱼、虾仁、胡萝卜、香菜、猪肥肉、青豆、精面粉、葱、姜、精盐、鸡蛋清、芝麻油、淀粉、花生油、红樱桃、番茄酱、白糖、醋、绍酒。

  • 素锅烤鸭

    作者:美食中国

    熟面筋、 蒲菜头、荠荸、玉兰片、蘑菇、蛋清、葱、花椒、味精、绍酒、酱油、花生油、淀粉。

  • 龙凤双腿

    作者:美食中国

    鸡脯肉、净大虾肉、鸡蛋、湿淀粉、猪网油、辣椒油、花生油。

  • 四喜鸭子

    作者:美食中国

    净雏鸭、猪肉、葱、姜、花椒、八角、桂皮、白糖、精盐、味精、绍酒、湿淀粉、芝麻油、花生油。

  • 山东菜肉丸

    作者:美食中国

    猪肥瘦肉、香菜、淳米、鹿角菜、白菜、鸡蛋、精盐、葱姜末、味精、食醋、芝麻油。

  • 烧罗汉面筋

    作者:美食中国

    熟面筋、水发冬菇片、水发玉兰片、口蘑、花生油、精盐、葱、姜、酱油、绍酒、猪油。

  • 干炸赤鳞鱼

    作者:美食中国

    活赤鳞鱼、葱椒绍酒、花椒、精盐、面粉、花椒盐、花生油。

  • 金丝海蟹

    作者:美食中国

    海蟹、鸡蛋、葱丝、姜丝、姜末、料酒、干淀粉、胡椒粉、醋、香油、味精、清油、盐。

  • 绣球干贝

    作者:美食中国

    水发干贝、大虾肉、肥猪肉、冬笋、菠菜心、 鸡蛋清、精盐、味精、清汤、湿淀粉、芝麻油、绍酒。

  • 胡椒海参汤

    作者:美食中国

    水发海参、胡椒粉、熟大油、葱、料酒、盐、味精、生姜水、香油、酱油、鸡汤。

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