作者：美食中国
鲜桂鱼、鸡里脊肉、猪肥膘肉、水发干贝、水发海参、冬笋、冬菇、火腿、猪五花肉、猪网花油、绍酒、精盐、葱段、姜片、花椒、香醋。
鲜妒子鱼、虾仁、胡萝卜、香菜、猪肥肉、青豆、精面粉、葱、姜、精盐、鸡蛋清、芝麻油、淀粉、花生油、红樱桃、番茄酱、白糖、醋、绍酒。
熟面筋、 蒲菜头、荠荸、玉兰片、蘑菇、蛋清、葱、花椒、味精、绍酒、酱油、花生油、淀粉。
鸡脯肉、净大虾肉、鸡蛋、湿淀粉、猪网油、辣椒油、花生油。
净雏鸭、猪肉、葱、姜、花椒、八角、桂皮、白糖、精盐、味精、绍酒、湿淀粉、芝麻油、花生油。
猪肥瘦肉、香菜、淳米、鹿角菜、白菜、鸡蛋、精盐、葱姜末、味精、食醋、芝麻油。
熟面筋、水发冬菇片、水发玉兰片、口蘑、花生油、精盐、葱、姜、酱油、绍酒、猪油。
活赤鳞鱼、葱椒绍酒、花椒、精盐、面粉、花椒盐、花生油。
海蟹、鸡蛋、葱丝、姜丝、姜末、料酒、干淀粉、胡椒粉、醋、香油、味精、清油、盐。
水发干贝、大虾肉、肥猪肉、冬笋、菠菜心、 鸡蛋清、精盐、味精、清汤、湿淀粉、芝麻油、绍酒。
水发海参、胡椒粉、熟大油、葱、料酒、盐、味精、生姜水、香油、酱油、鸡汤。
熟猪肚、熟猪肺、肝、心、肥肠、油豆腐、水玉兰片、水口蘑、水海米、熟大油、香油、盐、味精、料酒、葱、姜丝、香菜、葱段、蒜瓣、姜块、酱油、米醋、桂皮、大料、胡椒粉、奶汤。
活鸡、大料、花椒、桂皮、丁香、白芷、草果、陈皮、三萘、砂仁、生姜、小茴香、酱油、白糖、食盐。
净小鸡、饴糖、五香粉、八角、盐、葱丝、葱花、姜片、姜末、酱油、油。
水发鱼翅、净母鸡肉、猪肘肉、火腿、姜片、葱段、精盐、绍酒、味精、清汤、湿淀粉、花椒油、花生油。
乌龟蛋、香菜末、胡椒粉、葱末、姜末、盐、料酒、味精、醋、大油、香油、水淀粉、高汤。
西瓜、雏鸡、冬菇、盐笋、口蘑、干贝、精盐、绍酒。
鸡脯肉、水发鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨（明骨）、鱼肚、活青虾、火腿、白鱼肉、绍酒、鸡汤、精盐、姜片、味精、青菜叶、熟猪油。
净鱼肉、鸡蛋黄、淀粉、花生油、葱、姜、酱油、清汤、白糖、醋。
白果750、猪油、白糖、桂花酱、蜂蜜
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