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清蒸大闸蟹

2014-10-08 15:32:19
玉池桃红的博客
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美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

秋风起,又到吃大闸蟹的时候了,这时候的大闸蟹很肥美,味道醇厚,营养丰富清蒸大闸蟹。

今天做了清蒸大闸蟹,这种吃法简单,但也是很经典的吃法清蒸大闸蟹。这种吃法保留并最大突出了螃蟹原形原味,能最大限度地保持蟹的色、香、味、形。色泽橙黄,肉鲜香甜美。配上姜醋汁吃,很不错。清蒸大闸蟹
 
      清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹――做法简单但又很经典的吃法

原料:

大闸蟹2个、葱一根、姜一块、生抽、香醋。

 

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做法:

1、用刷子把大闸蟹刷清理干净;

2、锅中加入水,放入葱断儿、姜片烧;

3、锅中放笼屉,把大闸蟹放入盘中,放入蒸锅中,上面放两片姜;

4、盖上盖子,上汽后大火蒸10分钟即可;

5、蒸的时候,可以把姜切沫,放入姜、生抽、醋调成汁;

6、蒸好后蘸汁吃就可以了。

清蒸大闸蟹――做法简单但又很经典的吃法


原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820149191242647

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