2012/2/8 14:10

飞雪无霜的美食博客 blog

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水煮鱼片：说说挪威三文鱼

提起三文鱼，不由得让人想起寿司和挪威。提起三文鱼寿司，很多人都爱吃。提起挪威，他拥有得天独厚的自然资源。事实上，挪威的水域、气候和地理条件仿佛就是为海产品生长而设计的。谈起挪威就联想到海产真是不足为奇。广受欢迎的品种就包括挪威三文鱼。

原料：

挪威三文鱼100克、生菜200克。

调料汁：

牛肉酱2茶匙、生抽2茶匙、油2汤匙、白糖1/2茶匙、红油1茶匙、盐1/2茶匙、水少许。

做法：

1、准备材料；

2、挪威三文鱼洗净后切片，用少许料酒浸泡；

3、锅中放油，油热后，放入三文鱼片过一下就可以；

4、将调料汁倒入锅中；

5、煮开；

6、生菜洗净后，撕成小块放在碗中；

7、三文鱼片放在生菜上面；

8、淋上煮开的调料汁即可。

飞雪有话说：

1、调味汁依各人的口味，可增可减。

2、三文鱼本来就是可以生吃的鱼，可以稍过一下油就可以，不过油也行。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/134042728.html