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虾米炒青菜

2012-02-08 14:09:34
飞雪无霜的美食博客
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美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

虾米炒青菜

虾米炒青菜

原料:

虾米20克、青菜200克、姜10克、香油10克。

调料:

盐少许。

做法:

1、准备材料;

2、虾米加少许温水浸泡;

3、锅中放入姜丝;

4、倒入泡软的虾米;

虾米炒青菜

5、加入青菜;

6、炒软后加入适量的盐和香油出锅。

虾米炒青菜

营养价值:

1、虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4、日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”;

5、虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症;

6、营养学家指出:成年人每天应吃500克以上的蔬菜,它们是人们每日必须的副食品,其中绿色蔬菜应占总量的一半。青菜是属于叶绿蔬菜,它同油菜、小白菜、柿子椒等一样,富含维生素c特别多.

7、老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/137746760.html

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