芽菜扣肉
2012-02-08 14:01:37
芽菜扣肉
原料:
带皮五花肉一块、酱油、糖、蒜瓣少许、葱段少许、料酒少许、姜片少许、花椒适量。
做法:
1、带皮五花肉一块,洗净,入冷水锅中,去血水,煮至8成熟,捞出抹上酱油,糖;
2、油锅烧热,将五花肉肉皮朝下放入锅中炸至深红色;
3、捞出放凉后切片,再整齐的肉皮朝下置于碗内,肉上用芽菜盖住,均匀倒入酱油,加蒜瓣少许,葱段少许,料酒少许,姜片少许,花椒适量;
4、入锅蒸约半个小时至肉酥烂;
5、取出倒扣在盘子里。
最新推荐
更多-
秋天的草鱼比肉肥!鲜嫩多汁,超下饭!
食材 -
超好吃的紫薯吐司,开启一天好心情!
专题 一周热门
最新最热的菜都在这,别错过~
菜谱排行-
咖喱鸡块:喷香浓郁的米饭杀手!
专题 -
一碗热乎乎的米粉,爽滑入味,超过瘾!
菜单 鱼香杏鲍菇
小杏鲍菇、青椒、胡萝卜、木耳、白糖、盐、玉米淀粉、生抽、陈醋、植物油、蒜、郫县豆瓣酱、鸡汁。
菜谱青椒鸡肉煎饺
面粉、鸡胸肉、青椒、花椒粉、黑胡椒粉、盐、生抽、蚝油、鸡汁、清水、植物油、小葱。
菜谱茼蒿鸡蛋饼
茼蒿、鸡蛋、面粉、盐、植物油。
菜谱莲藕鸡蛋炒饭
鸡蛋、冷饭、胡萝卜、莲藕、料酒、细盐、玉米油、葱。
菜谱红枣枸杞银耳羹
银耳、红枣、枸杞、蜂蜜。
菜谱海米拌菠菜
菠菜、小米椒、花生油、花椒、葱末、姜末、生抽、陈醋、香油、芝麻酱、白糖。
菜谱咖喱鸡胸肉土豆
鸡胸肉、土豆、洋葱、咖喱块、料酒、酱油、蚝油、盐。
菜谱清炒青萝卜丝
青萝卜、小米椒、花生油、姜、盐、鸡精、蒜。
菜谱-
土豆红烧肉
菜谱 茭白木耳鸡汤
茭白、小母鸡、干木耳、盐、料酒、姜、水。
菜谱鱼糕沙拉鸡蛋杯
鸡蛋、鱼糕、胡萝卜、沙拉酱。
菜谱长豆木耳菌
长豆、干木耳、油、盐、生抽、红椒、水。
菜谱糖渍桂花
桂花、糖、盐。
菜谱大蒜炒腐竹
大蒜、腐竹、盐、生抽。
菜谱丝瓜番茄炒蛋
鸡蛋、丝瓜、番茄、酱油。
菜谱