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白灼、油爆小甲虾

2012-2-8
记忆中那些熟悉的味道
记忆中那些熟悉的味道 blog
美食天下授权原创博客
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泛滥的9毛8,让人欢喜让人忧

这活蹦乱跳的小甲虾是周末我们在超市以单价3块9毛8每斤的限时抢购价买来的,共耗资6块4毛钱。

泛滥的9毛8,让人欢喜让人忧

白灼小甲虾

洗净的小甲虾,可惜我没拍到虾活蹦乱跳的画面。

原料:

小甲虾、葱、姜、料酒、盐。

白灼小甲虾、油爆小甲虾

做法:

1、新鲜的小甲虾捡去杂质,洗净控干;

2、锅内坐水,加葱段、姜片、料酒和少量盐,用大火煮开;

3、放入小甲虾,大火煮开后,继续煮半分钟;

4、捞出即可。

麻辣油爆小甲虾

原料:

小甲虾、花椒、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖。

做法:

1、新鲜的小甲虾捡去杂质,洗净控干;

2、起油锅,油温热时,爆香红椒碎和花椒、大蒜片、姜丝;

3、下入小甲虾大火翻炒;

4、虾变色后烹入料酒、酱油、盐和糖,继续翻炒;

5、大火收汁,加葱段翻炒几下即可出锅。

白灼小甲虾、油爆小甲虾

白灼小甲虾、油爆小甲虾

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_44ca89150100he24.html

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