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咸蛋黄局孜然脆骨

2012/2/8 13:14

小咕嘟上菜
小咕嘟上菜 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

材料:

脆骨、料酒、淀粉、蛋青、蛋黄、盐、鸡精、孜然。

做法:

1、先将脆骨用料酒,淀粉,少许蛋青调匀后,下锅开炸。

2、另一边可以把蛋黄取出2到3个,用勺子压均匀,待脆骨炸熟后取出。

3、剩少许油最后放蛋黄,这时候会冒很多泡泡,就将脆骨再次放入炒,最后放盐,鸡精,孜然。大功告成!

原文地址:http://w9696.blog.sohu.com/38140916.html

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