2012/2/8 13:06

一家之“煮” blog

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芝麻薯泥肉丸的材料：

黑白芝麻，土豆，肉泥，洋葱一片，奶油

芝麻薯泥肉丸的做法：

1、土豆去皮蒸熟或微波高火3分钟。（我是微波的，我爱偷懒）用勺子压得碎碎的。

2、趁热加入一块光明奶油，一点盐和鸡精。

3、洋葱切成洋葱碎，放入肉泥和薯泥，再加半个蛋清，一小勺生粉，搅拌至有黏性。

4、用勺子舀一小勺肉馅，轻轻在手心摔打几次，让肉馅变成结实的小肉圆。

5、把小肉圆在黑白芝麻里滚一下，用掌心把肉圆轻轻捏一下。

6、热锅入油，七分热，把芝麻小肉圆小火炸熟就OK了！！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd7010009yr.html