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芝麻薯泥肉丸

2012-02-08 13:06:12
一家之“煮”
一家之“煮” blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

芝麻薯泥肉丸的材料:

黑白芝麻,土豆,肉泥,洋葱一片,奶油

芝麻薯泥肉丸的做法:

1、土豆去皮蒸熟或微波高火3分钟。(我是微波的,我爱偷懒)用勺子压得碎碎的。

2、趁热加入一块光明奶油,一点盐和鸡精。

3、洋葱切成洋葱碎,放入肉泥和薯泥,再加半个蛋清,一小勺生粉,搅拌至有黏性。

4、用勺子舀一小勺肉馅,轻轻在手心摔打几次,让肉馅变成结实的小肉圆。

5、把小肉圆在黑白芝麻里滚一下,用掌心把肉圆轻轻捏一下。

6、热锅入油,七分热,把芝麻小肉圆小火炸熟就OK了!!

芝麻薯泥肉丸

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd7010009yr.html

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