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沙茶鸡排

2012/2/8 13:05

一家之“煮”
一家之“煮” blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

忙了好多天,终于可以坐下来喘口气了~~~~

材料:

鸡胸肉,沙茶酱,香菜,鸡蛋,面包粉

做法:

1、鸡蛋打散加入2勺淀粉,拌匀。

2、鸡胸肉用刀背轻轻地排松,加沙茶酱,蚝油,辣椒粉,酒,糖,鸡精,少许盐入味15分钟。

3、鸡胸肉均匀地沾上蛋液,再轻轻地沾上面包粉。(粘好面包粉用刀面按一下,可以防止面包粉掉下来)

4、平底锅入油,把处理好的鸡排煎成金黄色,盛盘,撒上香菜碎,香喷喷的沙茶鸡排就做好了~~~~

沙茶鸡排

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd7010007g1.html