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肉片的三种家常吃法

2012-02-08 13:05:44
一夫食堂
一夫食堂 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

超市里经常会有切好的肉片,因为是机器切的所以很薄,让我们来看看一夫是怎么吃的吧?

一、苦瓜肉片

烧一锅水,水快开的是时候下肉片烫1分钟左右,反正变色就好,视肉片薄厚来决定时间,要是手指头那么厚也烫一分钟左右肯定是不熟的,手指头那么厚的也不叫肉片,呵呵,烫好后捞出来,如果等不及自然凉就放凉水里过一下,控干净水分,水里放点盐,水开后把苦瓜片也倒进去,烫一下就行了,捞出来过凉与肉片拌在一起,放些盐呀,糖呀,米醋呀,香油呀,芝麻酱呀,蒜末呀什么的就可以吃了。

苦瓜肉片

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