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呛炒三样

2012/2/8 13:03

豆牛---八九不离食
豆牛---八九不离食 blog
美食中国授权原创博客
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材料:

鸡胸肉一块、青笋、木耳、干辣椒、花椒、盐、味精

呛炒三样

做法:

1、将鸡胸肉切成小丁,加入一小勺盐、淀粉拌匀,腌制大约十分钟,青笋去皮后也切成和鸡肉大小一致的丁,木耳稍微改刀切小即可;

2、锅中加入适量的油,爆香干辣椒约4--5个,花椒一小把,炒出香味后放入鸡丁,快速滑散,直到鸡肉开始变色时,立即捞出;

呛炒三样