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干煸四季豆

2012/2/8 13:03

*睡美猪*
*睡美猪* blog
美食中国授权原创博客
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一直很喜欢的家常下饭菜

做法不难 就是费点事 反正油多也不会经常吃

说说做法: 

1、肉馅放入碗中 用少量老抽 料酒拌匀后 腌制15分钟

2、四季豆洗净去筋后切段(大约中指长)控干水分备用

3、红干椒斜切成小段或从之间刨开 葱 蒜切末 备用

4、锅中油烧至约7成热后 放入四季豆 炸至略起褶皱时控干油份取出备用

5、锅内留底油 放入腌好的肉馅 炒至无血色后 放入红干椒 葱 蒜末 炒香

6、放入炸好的四季豆一起翻炒 加少量白糖 盐 鸡精调味 临出锅前淋上几滴白醋提味即可

干煸四季豆

原文地址:http://ks513620.blog.sohu.com/11945002.html