客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房首页 头条 排行 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱您的位置:美食天下 > 美食厨房 > 热菜菜谱 > 桂花干贝

桂花干贝

2012-02-08 14:37:42

授权原创博客:大炒勺
未经作者许可,不得转载或摘编——美食天下

精致小炒“桂花干贝”

福建,是“彭祖”的第二故乡,那里的人们受到了烹饪先祖的传授熏陶与影响,使中华的饮食文化得到了进一步的发扬光大。海外有很多福建籍的厨师,光我认识的朋友就有好几位,在他们的熏陶下也能勉强制作出几款福建小炒。今天再做一道福建闽菜的快捷小炒,叫做“桂花干贝”,其主要做法如下。

桂花干贝

原料:

干贝丝25克、鸡蛋3枚、冬笋丝20克、香菇丝20克、金华火腿丝20克、五花肉丝20克、芫荽少许、葱丝10克、姜丝5克、盐2克、鸡粉1克、白胡椒粉少许、绍酒10克、烹调油适量。

桂花干贝

做法:

1、把干贝丝倒入蛋碗内;

2、把蛋液和干贝丝调匀;

3、里面放入盐;

4、放入鸡粉;

5、再放入少许胡椒粉;

6、倒入少许绍酒;

7、炒勺上火烧热,注入适量烹调油,倒入配料;

8、把配料炒匀炒透后出锅;

桂花干贝

最新推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多