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卤肉

2012-02-08 14:36:01

授权原创博客:佳妮寶貝
未经作者许可,不得转载或摘编——美食天下

卤肉

卤肉

原料:

猪肉、桂皮、大料、香叶、老卤水。

做法:

1、猪肉焯水洗去血沫;

2、将老卤水中从冷冻室提前拿出来解冻,卤水里继续添加香叶,桂皮,大料等卤料,猪肉放进卤水里小火卤制五十分钟左右;

3、捞出晾凉并切片。

卤肉

小贴士:

1、没有老卤水的可以用李锦记卤水汁和清水以1:2调

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