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蜂蜜烤仔鸭

2012-02-08 14:35:43
食尚小米
食尚小米 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

推荐一道全国人民都爱滴蜂蜜烤仔鸭,鸭子肉适合夏天吃,性凉。

蜂蜜烤仔鸭

原料:仔鸭、葱姜、五香粉、蜂蜜、盐、八角、糖。

做法:

1、将五香粉,盐,糖在一起拌匀。葱切段,姜切片;

2、鸭子洗净,晾干水,在鸭子胸腔内,摸匀调好的五香粉。葱姜也同时放入,八角也放入;

3、将鸭子的开口处用鸭针逢上。外部抹匀加水稀释的蜂蜜。把鸭子挂起,晾干;

4、烤箱加温到200度,放入晾干的鸭子。正面烤半小时,背面烤半小时。就可以吃了。味道和外面烧腊铺卖的一样(不过烤滴过程需要随时观察随时翻面不断变换鸭子的位置)。


原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050102dqvh.html

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