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小米蒸排骨

2012-02-08 14:36:34
飞雪无霜的美食博客
飞雪无霜的美食博客 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

小米蒸排骨

小米蒸排骨

原料:

排骨400克、小米50克、小土豆一个、白糖3克、盐5克、生抽20克、料酒10克、蚝油10克、辣椒酱15克。

做法:

1、小米泡水三个小时;

2、排骨泡水三十分钟,去掉血水;

3、加入各种调料;

4、腌2个小时入味;

小米蒸排骨

5、排骨加入小米搅拌均匀;

6、土豆切片放入容器底部;

7、再倒入小米排骨,上笼蒸40分钟左右。

小米蒸排骨

飞雪有话说

1、小米要多泡一会儿,吸收水份容易蒸。

2、排骨选择比较好一点的排骨。泡去血水以便去腥。

3、蒸的时间,根据容器的大小。

小米蒸排骨

原文地址: http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/179648266.html

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