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杏仁红茶蛋糕

2012-02-08 17:25:50
飞雪无霜的美食博客
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杏仁红茶蛋糕

杏仁红茶蛋糕

原料:

鸡蛋6只、白糖140克、牛奶90ml、色拉油90ml、盐1克、低筋面粉150克、塔塔粉1克、红茶粉10克。

做法:

1、蛋清蛋黄分开,蛋清放在一个无油无水的碗里;

2、蛋黄放在另一个碗里;

3、将蛋黄搅拌好后,分次加入色拉油,充分搅拌好;

4、分次加入牛奶,充分搅拌好;

杏仁红茶蛋糕

5、红茶粉和低筋粉混合好;

6、将面粉分次倒入蛋黄糊的容器中;

7、搅拌好;

8、蛋白加入盐和塔塔粉打至硬性发泡;

杏仁红茶蛋糕

9、将蛋白糊和蛋黄面糊自下而上搅拌好;

10、搅拌好后,倒入烤盘中;

11、轻震出气泡;

12、上面撒杏仁片;

13、烤箱预热170度,第二层烤30分钟。

杏仁红茶蛋糕

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/129151603.html

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