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羊角馒头

2012-02-08 17:24:00
飞雪无霜的美食博客
飞雪无霜的美食博客 blog
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未经作者许可,不得转载或摘编

羊角馒头

羊角馒头

原料:

低筋面粉500克、酵母6克、无铝泡打粉3克、白糖25克、盐2克、水250克左右。

做法:

1、面粉加入其他材料放在容器中;

2、搅拌成面团,稍醒10分钟;

3、擀成圆形;

4、用模具压在上面;

羊角馒头

5、取下模具后分成16份;

6、取一份中间分开;

7、卷成羊角形,醒1个小时;

8、蒸笼上刷油,放入羊角馒头,大火蒸20分钟。

羊角馒头

飞雪有话说:

1、这是一款制作牛角的模具,可以省时省力。

2、馒头坯子充分醒好后再蒸。

3、蒸馒头的时候宜用大火。

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/140467105.html

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