心形肉松面包
2012-2-8
心形肉松面包
原料:
高筋面粉250克、低筋面粉50克、白糖45克、盐1克、酵母4.5克、水135克、鸡蛋一个、肉松少许。
做法:
1、所有材料除黄油外,搅拌成团后,加入少许黄油,揉至出膜,发酵两倍大后滚圆;
2、分成两份,每份擀成一个长方形放在饺子器上,上面放8份肉松;
3、再放另一份在第一块面皮上面;
4、用擀面棍按压,出现八个小长方形面包坯子;
5、也可以用成心形的;
6、放在烤盘上,稍醒一会儿;
7、上面刷蛋液,洒芝麻;
8、烤箱175度预热,上下火第二层20分钟左右。
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