2012/2/8 17:22

飞雪无霜的美食博客 blog

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蝴蝶脆饼

原料：

油15克、糖粉70克、高粉140克左右、芝士粉10克、盐0.5克、水40克、酵母2克、小苏打0.5克、白芝麻少许。

做法：

1、水中加入酵母化开；

2、倒入色拉油；

3、倒入糖粉，搅拌后，然后倒入面粉和芝士粉，小苏打的混合物；

4、擀成薄片，醒 10分钟；

5、擀长，压出形状；

6、放在烤盘上，烤箱175度预热，中层，上下火15分钟左右。

飞雪有话说：

1、这里的水量根据你面粉的吸湿性来。只要能和成面团就可以。

2、放了糖粉使饼干口感上不会太甜。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/145938477.html