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西北一家亲-羊肉夹馍

2012-02-08 17:21:11
子瑜妈妈美食坊
子瑜妈妈美食坊 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

西北一家亲-羊肉夹馍

我做的不是很地道,在网上查了下,有肉夹馍的历史典故,也有最经典的做法,摘录下来,与大家共赏。

肉夹馍的名字:

很多人第一次看到“肉夹馍”的时候,都会对“肉夹馍”这个叫法有疑义,明明是馍夹着肉,为何叫“肉夹馍”呢。其实,这与古汉语有关了,肉夹馍,其实是"肉夹于馍"。老百姓无需文诌诌地讲之乎者也,加上西安人性急,直爽,省去“于”字,喊起来便当。

西北一家亲-羊肉夹馍

原料:

面粉、羊肉、生菜。

做法:

西北一家亲-羊肉夹馍

西北一家亲-羊肉夹馍

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