2012/2/8 17:20

乐生活blog

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涂鸦饼干

原料：黄油150克、低筋面粉220克、糖粉50克、杏仁粉40克、柠檬汁一点点、巧克力一小块。

做法：

1、低筋面粉+糖粉+杏仁粉过筛；

2、加入用微波炉融化的黄油和柠檬汁，搅匀，和成面团，放到保鲜袋里擀成薄片.柠檬汁在这里起到了起酥的效果，还会留下柠檬的清香，不要放太多，一小勺就好了；

3、放到冰箱的冷藏里待15分钟.这时候可以加热巧克力了，在碗里放一小块黄油，加入巧克力，隔水加热.热好后放到一边待用；

4、把有些变硬的面饼从冰箱里取出，用饼干模具按出自己喜欢的形状，放到油布上，之后放入烤箱，160烤8分钟，我家用的是小烤箱，受热太集中了，容易糊，我就在油布下加了一层锡纸来隔热，效果很好的；

5、等饼干烤好后，把融化的巧克力放入一次性裱花袋，在烤好的饼干上画自己喜欢的图案。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed301008efq.html