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涂鸦饼干

2012-02-08 17:20:59
乐生活
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涂鸦饼干

涂鸦饼干

原料:黄油150克、低筋面粉220克、糖粉50克、杏仁粉40克、柠檬汁一点点、巧克力一小块。

做法:

1、低筋面粉+糖粉+杏仁粉过筛;

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2、加入用微波炉融化的黄油和柠檬汁,搅匀,和成面团,放到保鲜袋里擀成薄片.柠檬汁在这里起到了起酥的效果,还会留下柠檬的清香,不要放太多,一小勺就好了;

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3、放到冰箱的冷藏里待15分钟.这时候可以加热巧克力了,在碗里放一小块黄油,加入巧克力,隔水加热.热好后放到一边待用;

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4、把有些变硬的面饼从冰箱里取出,用饼干模具按出自己喜欢的形状,放到油布上,之后放入烤箱,160烤8分钟,我家用的是小烤箱,受热太集中了,容易糊,我就在油布下加了一层锡纸来隔热,效果很好的;

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5、等饼干烤好后,把融化的巧克力放入一次性裱花袋,在烤好的饼干上画自己喜欢的图案。

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原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed301008efq.html

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