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超好吃的水煎包子

2012-02-08 17:19:25
笛子
笛子爱吃的博客 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

超好吃的水煎包子

因为自己有家了,所以再也不能和以前那样稀里糊涂的,家务活总是要做的,这里收拾一下,那里收拾一下,就占去了我大部分的空闲,还有就是离娘家太近,老妈又太疼我,天天叫我们吃饭,我家的炒锅从来没用过,今天的这个小包子,也是在娘家做的,老娘打主力,我是副手,哇咔咔……没办法,家有无敌老妈,就是这样。

超好吃的水煎包子

原料:

肉馅、木耳、白菜。

做法:

1、首先发面;

2、肉馅里放入两大勺油,一大勺面酱,搅匀,白菜帮子切碎,用白菜帮子不用叶子是因为叶子出水比较大,泡发好的木耳也切碎,和肉馅放一起,加入适量盐,味精,香油,搅匀;

超好吃的水煎包子

3、包包子的过程咱就不说了啊,无非是下剂子,擀皮子,包馅,盖上纱布醒发;

超好吃的水煎包子

4、平底锅放少量油,开火,把发好的包子放进去,小火煎,然后放入一杯开水,水至包子中部,开中火,盖锅盖,等到水快烧干,锅里出现响声时,关火焖一分钟,出锅。

注意:

1、水煎包因为是煎的,所以要求包子的个头不能太大。

2、千万要注意,别把水烧太干,小心糊底。

超好吃的水煎包子

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230100jon7.html

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