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苏式蛋黄月饼

2012/2/8 17:19

3、将豆沙馅平均分成10份;

4、每个豆沙馅包入半个咸蛋黄,收好口,搓圆;

5、将油酥面团和油皮面团分别都分成10个剂子;

6、取一个油皮剂子,擀扁,包入一颗油酥剂子后搓圆,再擀扁;

苏式蛋黄月饼

7、卷起后,竖向放置,再擀扁,如此反复3次;

8、将擀好搓圆的面剂子压扁,包入一颗豆沙馅,收口,整圆,逐一放上烤盘;

9、表面刷上一层蛋黄液,撒上适量黑芝麻;

10、烤箱预热170度,上下火,45分钟左右。

苏式蛋黄月饼

苏式蛋黄月饼

原文地址:http://maimaidejianguo.blog.163.com/blog/static/126577749200981914857317/

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