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杏仁酱花生包

2012-02-08 17:18:24
坚果
坚果 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

杏仁酱花生包

原料中没有黄油,不要奇怪,花生酱代替啦,花生酱里有黄油啊!!

杏仁酱花生包

原料:

A、高粉220g、即溶干酵母1/2t+1/4t、水135g。

B、高粉30g、细砂糖30g、盐1/4t、水20g。

C、花生酱70克。

D、杏仁酱:蛋白15g、糖粉15g、杏仁粉10g(如下图:按蛋白+糖粉+杏仁粉的顺序,三样搅拌均匀既是杏仁酱)。

杏仁酱花生包

做法:

1、把原料A混合成团基本发酵90分钟左右;

2、发酵结束后,加入原料

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