2012/2/8 16:15

肉松咕咕霍夫面包的做法：

1、 先把：100g无花果、150g番茄、50g洋葱，用食品料理机打成汁。

2、加入高筋面粉400g、糖20g、盐3g、黑胡椒粉3g、速酵粉5g。揉成光滑可以拉出薄膜的面团；基本发酵到2~3倍大。

3、压扁排气，擀成长圆形，铺上约200g肉松。

4、从下至上卷起，卷成长条形。