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金针菇面片汤

2012-02-08 16:14:56
色尘@琴心茶韵
色尘@琴心茶韵 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

金针菇面片汤

原料:

面粉150g、金针菇50g、胡萝卜50g、白菜80g、虾油2ml、生抽5ml、米醋2ml、盐2g、黄酒2ml、清水、食用油适量。

做法:

1、面粉加清水揉成软硬适度的面团,醒15分钟后,擀成大片。

2、面片折叠之后切成宽条,揪成指甲盖大小的面片。

3、胡萝卜丁炒软之后,放入白菜杆丁、黄酒一同翻炒。

4、加入清水煮开,放入面片和白菜叶。

5、最后放入金针菇,再煮2分钟,加盐调味即可。

金针菇面片汤

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/112091018.html

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