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香草巧克力豆马芬

2012-02-08 16:14:56
烤焙一份温暖心情……
烤焙一份温暖心情…… blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

这次的马芬用到了底部直径4.5cm的小硅胶模,我非常喜欢这个尺寸,最近无论是做蛋糕还是马芬它都是首选。硅胶模本身是不粘的,为什么里面还要套小油纸杯呢?不是我家纸杯多得用不了了,是为了保湿,防止侧面干硬,我总不能放在硅胶模里保存马芬吧。

有焙友问过我马芬的保存问题,一般的马芬,如果暂时不吃或吃不了,可以冷冻保存3个月。

香草巧克力豆马芬

原料:

黄油50克、细砂糖70克、低粉120克、泡打粉1小匙、巧克力豆30克、蛋1个、牛奶70克、香草精1/2小匙。

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