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啤酒胡萝卜蛋糕

2012/2/8 16:08

7、将五个蛋黄倒入盆中。

8、打匀蛋油液的样子。

9、倒入胡萝卜丁。

10、搅拌好的胡萝卜丁蛋油液。

11、100g低粉、1.5ml泡打粉拌匀后过筛(特别说明:我家没有低粉,我是用高粉配的:40g高粉+60g玉米淀粉。以前用的比例是1:1,这次减少了高粉的量,效果很不错)。

12、筛入盆中面粉(面粉过筛是未来让其更多地接触空气,松散组织,这样出来的蛋糕才不会发死)。

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