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蔓越莓杏仁意大利饼干

2012-02-08 15:54:19
【雪花坊】美食收集作坊
【雪花坊】美食收集作坊 blog
美食中国授权原创博客
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蔓越莓杏仁意大利饼干

昨天和几个好友们,举行了我们第二届圣诞饼干交换活动。这次人多了些,饼干也多了些。没有给其他人的饼干拍照,最近太累了。

这个饼干做法很简单,用料也很健康--一滴油都没有!味道更是不用说的,因为是临时起意做的,都没有做足够参加活动的每人一打的份量,导致有人犯下偷吃行为,呵呵。我自己只吃到1块!我相公也连乎不过瘾,今天早上又做了一次给他吃。

方子改自 Joy Of Baking

原料:

鸡蛋 ---------- 2个

白糖 ---------- 135克

香草精华 ---- 1茶勺

蔓越莓杏仁意大利饼干

中筋面粉 ---- 245克

泡打粉 ------- 3/4茶勺

盐 ------------- 1小撮

蔓越莓干 ---- 75克

大杏仁 ------- 60克

巧克力 ------- 20克 (可选,装饰用)

蔓越莓杏仁意大利饼干

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