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草莓白巧克力慕丝蛋糕

2012/2/8 15:54

做法:

调味用草莓,用搅拌器搅拌成泥(我这里犯了错,没有彻底搅好,所以成品中果粒太大)草莓泥和30克白糖混合,用小火煮开成草莓酱状。 

烫面戚风的做法

10克吉利丁粉用2汤勺冷水泡开。趁草莓酱还是热的,将吉利丁搅拌进去。白巧克力掰成小块,用微波炉高火30秒叮,取出搅拌一下,不化的话再叮15秒。最后将融化的白巧克力也混入到草莓酱里。 

烫面戚风的做法