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老婆饼

2012-02-08 15:53:36
厨房里的狼
厨房里的狼 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

老婆饼?为什么叫老婆饼?根据我自己胡乱的编造如下:

皮光、饼酥、馅香……这是是老婆饼,似乎也是男人对老婆的要求,所谓秀外慧中,出得厅堂,下得厨房,男权主义啊,连吃食都要烙印上去。

嗯,反正我也不是女权主义者,也跟着一起乐呵呵吃老婆饼,哈,香啊。

老婆饼

材料:

1、水皮:低筋面粉90g,高筋面粉40g,糖10-15g,黄油(或者猪油)26g,清水65g。

2、油皮:低筋100g,黄油(或者猪油)50g。

3、馅:冬瓜一块、椰蓉、黄油(或色拉油)5g、白糖随意、糯米粉适量。这些材料都随意的。

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