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陕西小吃-麻食

2012/2/8 15:53

厨房里的狼
厨房里的狼 blog
美食中国授权原创博客
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麻食

材料:

面粉、时令蔬菜、西红柿、黄豆

麻食是一种类似猫耳朵的面食,似乎只有陕西人才给它冠以这个奇怪的名字。烩麻食是陕西关中的一种家庭小吃,尤其在西安及其周边地区十分的流行。手工麻食口味筋道,汤料味道浓郁,汤中配上自己喜欢的时令蔬菜,更是可以做出百变的花样。虽说万变不离其宗,它总归是麻食,但可以尽着自己的性情变汤变菜,又能吃到特色的麻食,岂不快哉!

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