客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房首页 头条 排行 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱您的位置:美食天下 > 美食厨房 > 糕点小吃 > 维也纳巧克力蛋糕

维也纳巧克力蛋糕

2012-2-8
Candey
Candey blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

据说世界著名的巧克力蛋糕,是来自于维也纳的蛋糕,在1832年创制并献给梅特民王子,原始配方一直被视为秘方。

这款蛋糕本属于面糊类蛋糕,却是将蛋白单独打发,改善了普通面糊类蛋糕粗糙厚重的缺点,口感上很细腻。

巧手上的原方子是两倍的量,适合八吋模,我用了1/2,6吋模做的。

维也纳巧克力蛋糕

最新推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多