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鲜奶油吐司面包

2012/2/8 15:51

色尘@琴心茶韵
色尘@琴心茶韵 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

很久没做面包了,非常想念。这个吐司用了汤种和鲜奶油,口感很润很香。可惜火大了点,上皮烤色有些过。呵呵~~

看看组织:

上做法:

1、汤种:20g高粉+100g清水拌成糊,放火上熬到能搅拌出圈痕即可

2、汤种晾凉后,用保鲜膜封口,保持水分

3、在面包机中放入30g鲜奶油、30g牛奶、10ml酵母、鸡蛋50g、汤种

4、再加入280g高粉、30g白糖、4g盐、20g奶粉,启动甜面包程序

看看组织: